The Definitive Guide to Formation hygiène alimentaire

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C’est une formation obligatoire de fourteen heures pour au moins un des membres de tout établissement de restauration commerciale dont aucun membre du staff ne détient de certification adaptée à l’activité de restauration commerciale.

Cette formation concerne toujours les établissements dont l’activité correspond à la fourniture de repas complets ou de boissons pour consommation immédiate qui doivent ainsi avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire.

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Si vous êtes allergique au soja, il est critical de bien lire les étiquettes afin d’éviter tout Speak to avec ce produit. Vous pouvez également demander au personnel en charge de la fabrication ou de la vente des produits alimentaires si le soja est présent dans leur composition.

En cas de Call avec le soja, il est critical de se laver immédiatement les mains et la zone touchée avec du savon et de l’eau.

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A l'issue de la formation le titulaire de cette certification sera able de : - Organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et permettant la fulfillment du shopper

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Les professionnels qui peuvent justifier d’une expérience d’au moins 3 ans au sein d’une entreprise du secteur alimentaire, comme gestionnaire ou exploitant,

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Au cours de la formation, des quiz jalonnent les modules. Ces quiz doivent vous permettre de vérifier que vous avez bien compris les factors essentiels à retenir. Ils ne sont pas pris en compte pour l'obtention de votre certification.

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